Biff enchilada
4 port
Ingredienser
500 g lövbiff
1 purjolök
smör
1/2 tsk salt
2 dl crème fraiche 4 peppar&vitlök
6 stora tortillabröd
1 dl riven ost gratäng
Gör så här
Sätt ugnen på 250°. Strimla köttet och purjolöken. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Lägg i purjolöken och krydda med salt. Rör ner crème fraiche och låt allt koka ihop 1-2 min. Bred ut röran på tortillan och rulla ihop. Lägg rullarna på ett ugnssäkert fat. Strö över osten. Gratinera i övre delen av ugnen ca 5 min tills osten fått färg. Servera med sallad, paprika och tacosås.
Kommentarer
Trackback
