Wienernougat
Ca 25 st
250 g nougat
125 g Mörk choklad
100 g flagad mandel
Rosta den flagade mandeln gyllenbrun i
en torr stekpanna.
Fyll en kastrull till hälften med vatten och
sätt i en glasskål som passar kastrullen. Bryt
nougaten i bitar och lägg ner dem i glasskålen.
Finhacka den mörka chokladen och låt den
smälta ner till tillsammans med nougaten i
vattenbadet. När chokladmassan är flytanda
blandar du ner den rostande mandeln.
Häll massan i en avlång form som du klätt med
bakplåtspapper. Vik ner bakplåtspappret så att
det omsluter chokladmassan. Låt stelna några
timmar, gärna till dagen efter, innan du skär
wienernougaten i bitar.
Kommentarer
Trackback
