Marias receptbok

500 g köttfärs

2 vitlöksklyftor

3 msk chilisås

Salt, peppar

2 dl creme fraiche

1 dl vatten

1msk kalv fond

1 tsk soja

2 tsk krossad rosépeppar

1. Blanda färs, pressad vitlök, 1 msk chilisås, salt och peppar till

en jämn färs. Forma till 8 biffar.

2. Stek i en stekpanna med smör på medelvärme va 4 min/ sida.

Ta upp biffarna.

3. Häll i creme fraiche, resten av chilisåsen, vatten, fond och soja

i pannan och koka upp. Lägg i rosépeppar och biffarna och låt

småkoka i ca 5 min.

500 g                         Köttfärs

2 St.                           Lökar

3 St.                           Olika paprikor

1 St.                           Purjolök

1 burk                        Passerad tomat

Lite                            Tomat puré

1 St.                           Tacomix- Santa Maria extra hot

2 dl                            Creme fräsch

1 pkt                          Philadelfia ost

                                   Riven ost

                                   Nacho chips

Stek köttfärsen å löken. Blada i tomaten.tomatpure och tacomixen. Låt koka ihop.

Skär paprikan i stora bitar. Blada Paprika, purjolök med köttfärsen.

Lägg allt i en ugnsfast form.

Blanda Creme fräsch, Philadelfia ost. Lägg över köttfärsen. Häll därefter riven ost på toppen.

Sen in i ugnen 175° i ca 20  min.

Servera men Nacho chips, Bröd och Sallad ( Ev ris )

4 portioner

Du behöver:

300 g spaghetti

150 g bacon

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 ägg

½ dl grädde

100 g riven parmesanost (går bra med färdigriven på burk)

salt

Gör så här:

Koka spaghettin enligt förpackningens anvisningar, men med 1 tsk olivolja i vattnet.

Skär bacon i små bitar. Hacka den gula löken fint. Om du vill ha vitlök, hacka vitlöksklyftan fint.

Hetta upp en stekpanna på medelhög värme och stek bacon och lök tills baconet blir knaperstekt och löken genomstekt. Sänk ev. temperaturen på plattan lite så att det inte blir bränt.

Vispa under tiden ihop ägg, grädde och riven ost. Använd en vanlig visp och vispa bara lätt upp äggen. Smaksätt med salt.

Häll av vattnet från den färdigkokta pastan och blanda med knaperstekt bacon och lök. Blanda sedan ihop med äggblandningen. Rör kraftigt med en sked. Servera på tallrik och strö över grovmalen svartpeppar och gärna lite persilja.

1 paket                       Vete Tortilla

400 g                         Små bitar kycklingfilé

1 st                             Gul lök

1 st                             Grön paprika

1 msk                         Vete mjöl

1 påse                        Tajhita kryddmix

1 dl                            Vatten

1 dl                            Grädde

1 burk                        Garlic salsa

Bryn Kycklingen med lök och paprika. Tillsätt mjöl och kryddmix. Häll i vatten grädde och garlic salsa. Låt sjuda 5-10 minuter.

Varva med ost. Börja och sluta med tortilla.

Sen in i ugnen 200° i ca 20 min.

Servera men Nacho chips, Bröd och Sallad